موسم گرما میں کھٹے میٹھے فالسے سے لطف اندوز ہونے کے مزیدار طریقے


0

فالسہ موسم گرما میں ذوق و شوق سے کھایا جانے والا ایک کھٹا میٹھا اور فرحت انگیز پھل ہے۔ گرمیوں کی آمد کے ساتھ ہی فالسے کی بھی آمد ہوتی ہے جو اس موسم کا مقابلہ کرنے اور دل و جگر کو راحت پہنچانے کا کام کرتا ہے۔ اس کا جوس گرمی بھگانے اور فرحت پہنچانے میں معاون ثابت ہوتا ہے۔ فالسے میں وٹامن بی اور سی کی وافر مقدار موجود ہوتی ہے جبکہ آئرن اور نمکیات اس کے اہم غذائی اجزا ہیں۔ اس میں 81 فیصد پانی کے علاوہ پروٹین اور کاربو ہائیڈریٹس بھی موجود ہوتا ہے۔ ماہرین صحت کے مطابق ترش اور نیم پختہ فالسے کا استعمال نقصان دہ ہوسکتا ہے اس لیے ہمیشہ پکا ہوا اور میٹھا فالسہ استعمال کیا جانا چاہیے۔

Image Source: Unsplash

فالسے کے فوائد
فالسہ سرد تاثیر کا حامل پھل ہے جس کی وجہ سے معدے کی گرمی، سینے کی جلن، مسوڑھوں سے خون آنا، معدے کے السر اور شوگر میں کمی کرتا ہے۔

فالسہ معدہ و جگر کو تقویت دیتا ہے اور جسم سے گرمی کا اخراج کرتا ہے۔

فالسہ دل کو بھی صحت مند رکھتا ہے۔

یہ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور پھل ہے جس سے کینسر کے خطرے میں کمی کی جاسکتی ہے۔

Image Source: Unsplash

فالسہ خون کو صاف کرتا ہے جس سے جلد بھی شفاف اور صحت مند رہتی ہے۔

فالسے کا جوس نظام ہاضمہ کے لیے بہترین ہے۔ یہ نظام ہاضمہ کے افعال کو کنٹرول کرتا ہے۔

یہ جسم کو ٹھنڈک پہنچانے کے ساتھ جسم میں پانی کی کمی کو دور بھی کرتا ہے۔شدید گرمی اور لو میں فالسے کا شربت سن اسٹروک سے محفوظ رکھتا ہے۔

گرمیوں میں کھٹے میٹھے مزیدار فالسوں کو نمک مرچ ڈال کر کھانے کے علاوہ ان سے مزیدار چٹنی ، اسکوائش اور جوس بھی بنایا جاسکتاہے کیسے چلیں جانتے ہیں ؛

Image Source: Unsplash

فالسے کا جوس
فالسے کا جوس بنانا بہت آسان ہے، اسے بنانے کے لیے فالسے حسب ضرورت ، چینی کا شیرہ، آدھا گلاس پانی اور بہت ساری برف کی کیوبز لے لیں۔ ان تمام چیزوں ایک ساتھ بلینڈر میں ڈال دیں اور اچھی طرح بلینڈ کرلیں۔ فالسے کے بیجوں کو چھلنی یا کسی سوتی کپڑے کی مدد سے چھان لیں اور اوپر ایک چٹکی کالا نمک چھڑک کر ٹھنڈے اور فرحت بخش جوس کا لطف اٹھائیں۔

فالسے کی چٹنی
فالسے کی مزیدار چٹنی تیار کرنا انتہائی آسان ہے اور اسے منٹوں میں تیار کیا جاسکتا ہے۔ اس کے لئے فالسے آدھا کلو، چینی تین پاؤ، نمک حسب ذائقہ، سرکہ دوکھانے کے چمچ، پانی چھ گلاس۔ترکیب: دیگچی میں پانی اور فالسے ڈال کر اسے پکنے کیلئے رکھ دیں۔ جب فالسے گلنے لگیں اور پانی آدھا رہ جائے تو اس میں چینی ڈال دیں۔ تھوڑا سا نمک شامل کریں اور گاڑھا ہونے تک پکائیں۔ اس میں سرکہ بھی ڈال دیں۔چٹنی کو ٹھنڈا ہونے پر ائیر ٹائٹ جار میں نکالیں اور فریج میں رکھیں۔ اس چٹنی کو ایک ماہ تک استعمال کیا جاسکتا ہے۔

Image Source: Unsplash

فالسے کا اسکوائش
فالسے کا ذائقہ دار اسکوائش بنانے کے لئے فالسے آدھا کلو، گلاب کی پتیاں ایک پاؤ، چینی تین پاؤ ، پانی بارہ گلاس لیں۔ فالسے کو پانی میں ڈال کررات بھر بھگو دیں۔ صبح اسے پانی ہی میں مسل لیں اور گٹھلیاں الگ کرلیں۔ اب اسے چھان لیں اور فالسے کے پانی میں گلاب کی پتیاں اور چینی ڈال کر پکائیں۔ جب گاڑھا ہوجائے تو ٹھنڈا کرکے بوتلوں میں بھرلیں۔ گرمیوں میں یہ اسکوائش صحت کے لئے بہترین ثابت ہوتا ہے۔


Like it? Share with your friends!

0

What's Your Reaction?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
lol lol
0
lol
omg omg
1
omg
win win
0
win

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format